若手生産者が育てたコメの食味コンテスト・最優秀賞には新車の軽トラック贈呈 山形
県内の若手生産者が育てたコメの味を審査するコンテストが、11月8日、鶴岡市で開かれた。
最優秀賞に輝いた生産者には、新車の軽トラックが贈られた。
「鶴岡ごはん日本一」は、米どころ鶴岡をPRし、県産米のおいしさを多くの人に知ってもらおうと、40代までの県内の若手農家を対象に毎年開催されている。
今年は46人の応募があり、分析器での1次審査、地元料理人による2次審査を勝ち抜いた8人のコメが決勝審査に駒を進めた。
決勝では、それぞれの「炊き立てのごはん」が準備され、一般公募と特別審査員あわせて115人が味や香り、食感などを食べ比べした。
(審査員)
「普段食べるお米も美味しいがこっちは冷めても美味しいので毎日食べたい」
「全部見た目もきれいだし食べても噛めば噛むほど甘みが広がるので、比べるのがとても難しいが、神経を研ぎ澄まして自分の1位を決めたい」
投票の結果、米沢市下小菅の佐藤ファーム・佐藤世和さんの「つや姫」が最優秀賞に選ばれた。
(最優秀賞・佐藤ファーム・佐藤世和さん)
「いつもやれることをやるをモットーにしているので、日々の管理や作業を丁寧にすることを意識してコメ作りしている。この結果に満足せず全国、世界で評価されるコメを作って行きたい」
最優秀賞に輝いた佐藤さんには、新車の軽トラックが贈られた。
最優秀賞に輝いた生産者には、新車の軽トラックが贈られた。
「鶴岡ごはん日本一」は、米どころ鶴岡をPRし、県産米のおいしさを多くの人に知ってもらおうと、40代までの県内の若手農家を対象に毎年開催されている。
今年は46人の応募があり、分析器での1次審査、地元料理人による2次審査を勝ち抜いた8人のコメが決勝審査に駒を進めた。
決勝では、それぞれの「炊き立てのごはん」が準備され、一般公募と特別審査員あわせて115人が味や香り、食感などを食べ比べした。
(審査員)
「普段食べるお米も美味しいがこっちは冷めても美味しいので毎日食べたい」
「全部見た目もきれいだし食べても噛めば噛むほど甘みが広がるので、比べるのがとても難しいが、神経を研ぎ澄まして自分の1位を決めたい」
投票の結果、米沢市下小菅の佐藤ファーム・佐藤世和さんの「つや姫」が最優秀賞に選ばれた。
(最優秀賞・佐藤ファーム・佐藤世和さん)
「いつもやれることをやるをモットーにしているので、日々の管理や作業を丁寧にすることを意識してコメ作りしている。この結果に満足せず全国、世界で評価されるコメを作って行きたい」
最優秀賞に輝いた佐藤さんには、新車の軽トラックが贈られた。