これから始まる冬にピッタリな食の話題。2026年も山形市にカキ小屋がオープンし、新鮮な"海の幸"を求めて初日から多くの人が訪れていた。

（リポート）
「ことしもやってきました、出張カキ小屋・牡蠣奉行。中に入ってみると、ずらりとカキが並んでいます」

JR山形駅西口の広場に13日から期間限定でオープンしたのが、出張カキ小屋「牡蠣奉行」。
山形での出店は2026年で6回目。
東日本大震災で被災した宮城県産のカキを食べてもらうことで復興を後押ししようと、全国に有志が出店している。

店にはバラエティに飛んだ食材が並ぶが、ひときわ目を引くのはやはり「真ガキ」。
水揚げが始まったばかりの初物・三陸産の真ガキも入荷し、例年以上にカキを存分に楽しめる品ぞろえとなっている。

（出張カキ小屋牡蠣奉行山形店・東海林渉店長）
「まだカキの実入りは本調子ではないが、徐々に膨らんできているカキがあるのでそちらと、早い時期に採った冷凍のカキを用意して、皆さんに満足してもらえるよう用意した」

オープン初日の13日、新鮮な海産物の味を楽しむ人の姿があった。

（山形市から）
「実が大きくおいしかった。山形市でカキを食べられるのはすごく珍しくレアだなと思う」
「良い思い出作りになった」

また、カキ小屋は海外の人にも大人気。
アメリカから観光で山形を訪れたという男性は、お気に入りのポン酢をかけて食べていた。

（アメリカから）
「デリシャス！　おいしい！！」

韓国出身で2026年4月から山形で働いている女性は、ホットソースをかけてカキを味わっていた。

（韓国出身）
「初めて食べるがすごくおいしい。海鮮がおいしい日本っていう感じで、海の味がします。写真もいっぱい撮りました」

皆さんが味わう姿を見ていると食べたくなってしまい、東アナもいただいた。

（リポート）
「口に入れた瞬間の磯の香りと、噛めば噛むほど出てくるカキのうま味。これはお酒と一緒に食べたい気持ちになります。何個でもいけちゃいます」

出張カキ小屋「牡蠣奉行」は11月29日まで、午前11時～午後9時まで営業している。