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古畑あずみアナ

県内初!「コーヒー豆栽培」
2020.10.29

こんにちは!古畑あずみです。

今日は、県内で初となるコーヒー豆の苗植えの取材に行きました!

コーヒーというと、コロンビアやグアテマラなど

温かい地域で採れるイメージがあると思いますが、

なんと雪国山形でも栽培できるそうなんです!

ある方法を使っているそうで、

それはコーヒーの豆を冷凍させて、

氷河期のような状態を味合わせることによって

寒さに強くなるのだというとか・・・!

これを「冷凍解凍覚醒法」というそうです。

この方法が品種改良ではないというのも、

また驚きでした!!!

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今日植えた苗は40センチほどでしたが、

2年間かけて2メートルに成長して実をつけるそうです。

2年後どうなるのか・・・。

想像できないですね~(。-`ω-)でもその分、楽しみです♪

県内産コーヒーが飲めるようになるまで、

皆さんで気長に待ちましょう!!!!

こうやって取材に行くと知らなかったことを知れたり、

見られたりすることを今日も嬉しく思った古畑でした~~~!

ふるはたあずみ☆彡