スマイルカンパニー #34

■TEXAS COWBOY（２０２０年７月１６日）

山形市江俣のウエスタンカフェダイナー、「TEXAS COBOY」。ビーフ100％のバーガーやステーキを提供し、西部開拓時代の雰囲気も相まって、年代を問わず、外国人にも多くのファンがいます。

7年前にこの店を開いた、オーナーの三上久直さん。

「一番おいしい状態でお召し上がりいただけるよう、火の入れ方には十分注意しています。肉やバンズ、ソースにこだわったアメリカンスタイルのメニューを楽しんでもらいたい」

イートインの他、テイクアウトも人気。オーダーは事前のお電話（023-600-7241）をおすすめします。