やまがたカレー道2020年8月21日放送

「暑い夏に食べたい一皿」

番組で紹介した県内の美味しいカレーを提供するお店はこちら

庄内エリア

カレーの店 ALBA

住所/酒田市ゆたか1-1-5
電話/0234-34-4088

遊佐カレー 遊佐駅本店

住所/遊佐町遊佐石田19-18 JR遊佐駅1F
電話/090-6683-8530

肉バル YAKU禄

住所/鶴岡市末広町3-1 マリカ東館1F
電話/090-6629-0896

淀川屋 支店

住所/鶴岡市睦町15-7
電話/0235-22-3143

最上エリア

新庄隠れ家タイ料理 TASUCAFE

住所/新庄市住吉町2-20
電話/0233-22-1189

Accha!

住所/新庄市沖の町1-2
電話/0233-77-4303

焼肉 金山亭

住所/金山町金山397
電話/0233-52-3922

村山エリア

インド料理スルターン

住所/天童市鎌田1-4-12
電話/023-651-8827

SOUP CURRY SPICE PICCA

住所/山形市北町3-1-1
電話/023-673-9339

コーヒーハウス・ドリップ

住所/東根市一本木1-2-10
電話/0237-43-6091

民宿 武蔵

住所/上山市弁天1-8-30-1
電話/023-672-0739

置賜エリア

スパイスキッチン 成ス

住所/南陽市三間通107-3
電話/090-6670-9930

Spice kitchen GARBANZO

住所/川西町中小松2236-5
電話/0238-33-9174

米澤Steak&Bistro飛行船

住所/米沢市城西1-5-56
電話/0238-24-1848

お取り寄せ

  • みちのく芭蕉庵

    商品/フルーツカレーせん
    (18枚入り)※夏季限定商品
    価格/972円(税込)
    HP/http://www.bashoan.co.jp

  • ヤガイ

    商品/おやつカルパスカレー味
    (50個入り)
    価格/500円(税抜)
    HP/https://www.yagai.net

  • 明友 はいからさん通り銀山店

    商品/はいからさんのカリーパン
    価格/230円(税込)
    HP/http://meiyuu.com

番組で紹介した自宅で実践できるレシピはこちら!

TASUCAFE・小関さん考案「クンパッポンカリー」

【材料】

カレー60㏄

牛乳60㏄

ナンプラー小2

テンメンジャン小2

オイスターソース小2

コショウ適量

ニンニク(みじん切り)1かけ

サラダ油大2

卵1個

エビ適量

セロリ適量

タマネギ適量

パプリカ適量

ササギ適量

パクチー適量

【作り方】

1.中火にして油をひく

2.エビを投入

3.エビに火が通ったらニンニク・カレー・牛乳を入れる

4.ナンプラー・オイスターソース・コショウ・テンメンジャンで味付け

5.セロリ・タマネギ・パプリカ・ササギを入れる

6.火を止めて卵を入れ、再び軽く火を通す

7.皿に盛り付け、パクチーを添えて完成!

SPICE PICCA・中山さん考案「ゴロゴロチキンのスパイシーカレー」

【材料】

油 大2

タマネギ(粗みじん)1個

ニンニク(チューブ)小1

ショウガ(チューブ)小1

トマト缶200g

コリアンダー小2

クミン小1

ターメリック2

鶏モモ肉300g

水400ml

チキンコンソメ2個

塩少々

【作り方】

1.中火でタマネギをあめ色になるまで炒める
ポイント「塩2つまみを入れると、より早くあめ色になる」

2.色が変わったらトマト缶投入

3.水分が飛んだらコリアンダー・クミン・ターメリック・鶏モモ肉を入れる

4.表面が白くなったら水とコンソメを入れ、塩で味を調えたら完成!