週刊スマイルカンパニー＃172

■ 優心の宿　観月（２０１８年１２月２１日）

大蔵村　肘折温泉。開湯１２００年、いまもノスタルジックな湯治場。

その温泉街の川沿いにあるのが「優心の宿　観月」。

今回ご紹介するのは・・・

調理を担当している料理長の斎藤雅人さん。

「春から秋にかけ自分で山へ行き、常に天然のものを出せるよう心掛けています」

豪雪地・肘折には珍しい屋上露天風呂。

「川のせせらぎを聞きながらつかることが出来ます。

■優心の宿　観月　http://hijiori-roten.com/