我が農園は、この秋最後の収穫を迎えました♪

手前がサトイモで、右奥がヤーコンです！！

今年は、いずれも実（根）が大きくなる時期に土寄せという作業が甘かったせいか

去年よりも、なりは少なかった気がします。

↑↑サトイモは、こんな感じです・・・

親芋＜小芋＜孫芋と軟らかさは増しますが、

私は、栗のような食感と味の親芋が好きです。

上の写真で言えば、１番上の部分が親芋です。

↑↑ヤーコンはこんな感じです。

バナナの房のような姿で根が肥大していますが・・・

大きいものですと、１７インチの車のホイールの直径と同じくらいの長さです。

↑↑１株ずつの収穫量です。

サトイモもヤーコンもあまり手間はかからないのですが

半年くらいの期間はかかってしまいます。

ヤーコンは収穫してから１週間以上経たないと甘みが出ないので

まずサトイモを早速味わいましたが、、、

１回芋煮を作れば、サトイモ１株分はあっという間になくなってしまいます。

自家製のサトイモの味は、来年までお預けです☆